發布時間:2024/2/22 15:23:18 | 閱讀次數:432
關鍵字:智慧食堂,智慧餐臺,醫院食堂,食堂結算
摘 要:醫院是與時間賽跑的地方,在這里,每一項流程都需要井然有序,高效便捷,而就餐環節同樣如此。面對眾多的人員集中時段就餐,醫院食堂如何高效、有序運行?
醫院是與時間賽跑的地方,在這里,每一項流程都需要井然有序,高效便捷,而就餐環節同樣如此。面對眾多的人員集中時段就餐,醫院食堂如何高效、有序運行?
進入食堂后,就餐人員沿直線型的食堂檔口排隊取走已盛好菜的餐盤,隨取隨走,有序前進,減少了溝通選菜、現場打菜的時間成本。
食堂檔口工作人員僅需在開餐前盛好一定數量的菜品,并在取餐過程中視情況補充,無需每個菜品檔口安排人員盛菜,減少人力成本。
如此一來,無需安排多個收銀人員,也無需人工計算消費總價,僅需一名收銀人員維護結算秩序。如果就餐人員需要額外使用打包盒,或選擇了零食飲料,收銀人員可以在操作屏上靈活點擊添加消費,就餐者可在顧客屏實時看到自己的消費詳情。
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